500L Système Brewehouse

Système de brassage de 500 L

Notre purée de levure de brassage de bière de qualité fraîche, riche en acides aminés essentiels, vitamines et minéraux, qui sont particulièrement riches en teneur en acides aminés, le rapport d'acides aminés proche du rapport recommandé par l'ONU pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et la valeur nutritionnelle de la levure de la protéine proche des protéines animales, peut améliorer efficacement la proportion nutritionnelle de l'humanité.

Nous nous concentrons méticuleusement sur les détails, comme le placement de la pompe et de la vanne, dans le but de maximiser l'efficacité de la brasserie et la facilité d'utilisation.

Avec notre brasserie, vous atteindrez vos cibles de gravité plus rapidement et monterez et descendrez moins souvent sur la plate-forme.

Choisissez des systèmes de brassage à 2, 3 et 4 cuves à la pointe de la technologie

Que vous souhaitiez économiser de l'espace, de l'argent et du temps en utilisant uniquement une bouilloire à 2 récipients ou que vous ayez besoin d'un réservoir HLT dédié à côté, nous avons une solution pour vous.

Ils vous permettent également de produire des lots à des vitesses record, du début à la fin du processus de nettoyage. Optimisez l'efficacité de votre brasserie grâce à nos systèmes !

Unité de brasserie

Standard : MLT+KWT+HLT (réservoir purée&lauter+bouilloire&réservoir à remous+réservoir de liqueur chaude).

Il est possible de réaliser un brassage par infusion avec chauffage à la vapeur.

Le réservoir d'eau chaude sera utilisé pour recycler l'eau chaude de l'échangeur de chaleur (deuxième étage).

L'eau chaude peut être utilisée pour un deuxième lot de purée, ce qui permet de gagner du temps de purée.

L'eau chaude peut également être utilisée pour l'aspersion.

Certains maîtres brasseurs souhaitent également utiliser la méthode de brassage par décoction, il existe deux manières de le réaliser.

1) Ajoutez un port de brassage supplémentaire au-dessus du faux fond.

2) Ajouter une cuve de brassage supplémentaire. La configuration de la salle de brassage sera alors MT+LT+KWT+HLT.

(cuve de brassage + cuve de filtration + cuve de bouilloire et bain à remous + cuve d'eau chaude)

En fonction de la configuration actuelle, lors du filtrage, le deuxième lot de brassage peut commencer.

Dans ce cas, cela peut faire gagner beaucoup de temps.

-Deux à quatre navires ou système combiné.

-Capacité 500L

- Chauffage à vapeur, chauffage électrique ou au gaz naturel

- Cuve de brassage avec mélangeur, chemise de vapeur, moteur VFD, isolation 80 mm. Acier inoxydable 304.

-Cuve de filtration avec système de râteau, faux fond fraisé, anneau de pulvérisation par aspersion, moteur VFD, isolé 80 mm.

- Bouilloire avec chemise de vapeur, option chauffage intérieur, isolée 80 mm. Acier inoxydable 304.

-Baignoire balnéo avec entrée balnéo tangentielle. Isolée 80 mm. Acier inoxydable 304.

- HLT et CLT isolés avec les canalisations et les pompes

- Subvention externe, retour de houblon, échangeur de chaleur. Système d'oxygénation du moût, plateforme de travail.

-Toutes les canalisations et pompes nécessaires.