Brasserie 15BBL
Caractéristiques du produit:
1. Apparence propre et généreuse : Le réservoir est poli sans angle mort et l'équipement est lumineux ;
2. Bon effet d'isolation : l'équipement est divisé en deux types d'isolation thermique et d'isolation froide, ce qui est le meilleur pour garantir la température du processus de brassage de la bière ;
3. Faible consommation d'énergie : protection de l'environnement, économie d'énergie, faible consommation d'énergie, économie d'énergie d'environ 20 % ;
Mash Tun | Fonction : écraser (convertir les amidons des grains broyés en sucres pour la fermentation)Matériel: SUS304 ou gaine de cuivre rouge Brassage décoction et brassage infusion Gaine de vapeur (facultatif) et isolation |
Tout faire | Fonction : filtrer et clarifier le liquide sucré (appelé moût) du mélange eau-malt chauffé (appelé purée) qui provient du broyeur nMatériau : SUS304 ou revêtement en cuivre rouge V-wire faux fond Raker avec verre motorSight, boule CIP, etc. en option |
Bouilloire bouillante | Fonction : ébullition pour stérilisation, libération des arômes de houblon, amertume et composés aromatiques par isomérisation, arrêt des processus enzymatiques, précipitation des protéines, et concentration du moûtMatériel: SUS304 ou gaine de cuivre rouge Méthode de chauffage : vapeur, électrique ou feu directVapeur chemisée et isolation |
Bain à remous | Fonction : tourbillon, classificationMatériel : SUS304 ou revêtement en cuivre rougeEntrée de moût tangentielle |
Réservoir d'eau chaude | Fonction : économiser et fournir de l'eau chaude pour le brassage et le spargin gMatériel : SUS304 Méthode de chauffage : vapeur, feu électrique ou directRevêtement de vapeur et isolation |
Échangeur de chaleur | Fonction : refroidir le moût à la température de fermentation Deux étapes |
PARAMÈTRES TECHNIQUES DE BASE DE NOTRE BOUILLOIRE
Nom du produit
Système de brassage de bière 15bbl chauffé à la vapeur 3 cuves brewhouse pour bar
Matériel
Acier inoxydable
Épaisseur
2/3 millimètres
Trou d'homme
Trou d'homme supérieur/trou d'homme latéral
Isolation
Laine de roche, épaisseur 80 mm
Chauffage
Chauffage vapeur/Chauffage électrique/Feu direct
Mesure de la température
Capteur PT100
Nettoyage
Boule de pulvérisation à 360°
Refroidissement
Échangeur de chaleur à plaques, double étage (glycol et eau du robinet)
Utilisé
Usine de brasserie de bière/Bar/Pub/Restaurant/Hôtel
Composants
Porte à drèche
Ratisseur
Pompe à moût
Faux fond
Générateur de vapeur